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向战斗在行政财会文化领域的人们致敬! 人生格言: 达则兼济天下,穷则独善其身! 《孟子·尽心上》

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(原)西北饭店餐饮部举办服务员技能比武大赛  

2015-11-03 08:02:46|  分类: 西北饭店 |  标签: |举报 |字号 订阅

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     2015年109上午,饭店在西餐厅举行了餐厅服务员业务技能比赛,比赛由公司工会、人事部、餐饮部联合举办,共16名服务员参赛

    在比赛现场,参赛人员从铺台布开始,托盘的拿放、餐碟的定位、碗筷的摆放、酒杯的放置、餐巾折花等,一系列环节都有严格的要求。台布要求一次完成,定位准确,台面平整,餐碟之间的距离,酒杯肚间隔要求一厘米,三杯成一直线。每位选手都全身心地投入其中,凭借过硬的技能完美展示了自己的摆台效果。

   经过紧张激烈的比赛,最终小餐厅领班黄玲以90分的高分获得第一名,李婵87.87分、马愿86.75,获得第二名,王倩86.62分、李嫏86.37分、李海丽85.5,获得第三名。

   本次比赛旨在考察员工的业务操作技能,同时增加员工之间的业务交流,以便更好地为顾客服务。

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